Pasta med chilifraiche och bacon

Receptet räcker till mer än en person, jag brukar göra resterna till matlåda

1 burk creme fraiche

1 röd chilifrukt, finhackad

vitlök efter eget tycke, pressad

grovmald svartpeppar och salt efter smak

1 fpk tärnad bacon

några skvättar citron

Stek bacon, låt rinna av på papper medan du finhackar chilifrukten.
Blanda chilin, vitlök och creme fraiche i en skål (kastrull om du vill ha såsen varm), smaksätt med grovmald svartpeppar och salt efter vad du tycker. Skvätt i lite pressad citron och rör om.
Vill du ha såsen varm kan du värma den medan pastan tillagas, jag föredrar den kall.


Smaklig spis!